郗玉根—中国烹饪大师 京西宾馆面点高级技师

从厨30年，师承全国劳动模范、著名国家资深级中国烹饪大师王素明先生。郗玉根大师热爱烹饪事业，刻苦钻研烹饪技术，全身心地致力于面点的制作、研究、创新和发展。研发创出了龙须猫、猪趣、花生酥、核桃酥、粽子酥、灯笼包等十多个艺术与营养相结合的花样品种。

 

凭着精湛的面点制作技艺，郗玉根大师多次受邀在电视台的美食节目中制作、表演，如2012年参加中央电视台的《吉祥年夜饭》的七窍玲珑饺子宴花色蒸饺的制作表演；2014年参加中央电视台春节联欢晚会年糕的制作、表演；多次在北京电视台《十全十美》栏目传授面点制作技艺，深受观众的欢迎和好评。其业绩及创新作品曾被载入《中国烹饪大师名师百人作品精选》，其个人事迹并被中国名厨网宣传介绍。由于工作突出，2002年被评为青年标兵；2003年被评为总参保障部青年学习成才标兵；2004年荣获“为宾馆建设作出突出贡献”荣誉称号；2007年被评为总参保障部技术能手，并在“我为十七大做贡献”比赛中获个人金牌；2009年被评为优秀共产党员；2010年获中国药膳第六届养生技术制作（烹饪）大赛特金奖；2011年获北京市第二届职工职业技能大赛金奖，参加第五届北京地区烹饪服务技能竞赛荣获金奖；2014年被评为“为宾馆建设做出突出贡献者”，荣立个人三等功两次；2016年11月其传略及作品被国家名厨编委会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷，并被录入中国国家名厨网。