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李晓宏|全国餐饮业劳动模范 注册中国烹饪大师

时间 2019-12-18  来源:中国国家名厨网  编辑:国家烹饪餐饮业协会  阅读量:

摘要:李晓宏,男,汉族,1971年3月出生,甘肃兰州人。国家中式烹调高级技师,国家级裁判员,国家职业技能鉴定考评员,全国餐饮业劳动模范,注册中国烹饪大师,中华金厨,国际烹饪艺术家,甘肃省烹饪大师,金城名厨,甘肃省餐饮业评委,世界御厨联合会大中华区副秘书长,中国烹饪协会会员,甘肃省烹饪协会常务理事,兰州新东方学校外聘客座教授,2016年至今担任甘肃兰州万寿宫大酒店出品总监...

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全国餐饮业劳动模范 李晓宏大师 

李晓宏,男,汉族,19713月出生,甘肃兰州人。国家中式烹调高级技师,国家级裁判员,国家职业技能鉴定考评员,全国餐饮业劳动模范,注册中国烹饪大师,中华金厨,国际烹饪艺术家,甘肃省烹饪大师,金城名厨,甘肃省餐饮业评委,世界御厨联合会大中华区副秘书长,中国烹饪协会会员,甘肃省烹饪协会常务理事,兰州新东方学校外聘客座教授,2016年至今担任甘肃兰州万寿宫大酒店出品总监。

 

他技艺全面,造诣较深,擅长粤菜、陇菜、京菜的烹制技艺,善于博采众长,为我所用。

1987年进入北京王府饭店学厨,先后在北京、海口、兰州多家酒店担任厨政要职。先后荣获2015年世界美食大赛个人“水晶杯”,2016年度甘肃餐饮先进工作者,2016年世界美食大赛个人“天王杯”,2017年“万弗杯”烹饪大赛个人特金奖、时尚金厨明星奖,2017年甘肃省“家盛杯”绿色食品烹饪大赛团体特金奖、个人特金奖,2017年甘肃省注册烹饪大师,2018年荣获大师工匠传承特金奖,2019年中国餐饮厨魂人物,2019年甘肃省餐饮功勋人物。2019年入选《中华美食工匠》第一卷。

李晓宏大师多次担任甘肃省各级烹饪大赛、美食节评委、副裁判长,2018年第七届兰州百合文化旅游节上制作的“百合宴”受到市、区领导和业界人士一致好评,多家省、市媒体对此进行了报道。多次参与陇菜名宴“陇原万寿宴”菜品制作,2019年参与了日本电视台联合甘肃省电视台拍摄“中华百合宴”的菜品制作,2019年作为特约嘉宾参加了甘肃烹饪协会成立30周年庆典。201912月获得国家烹饪餐饮业协会授予“全国餐饮业劳动模范”称号。

 

代表作品

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大鹏展翅

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富贵大龙虾

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菊花黃河鲤鱼

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味金丝虾球

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中华百合龙

 

 

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