欢迎访问【中国餐饮协会】官网,今天是
名厨精神
您当前的位置:首页 > 名厨文化 > 资深名厨 >> 正文

《国家名厨》人物|陈福涛 资深级注册中国烹饪大师

时间 2020-07-20  来源:中国国家名厨网  编辑:国家名厨编委会  阅读量:

摘要:陈福涛,1961年7月出生,江苏大丰人。国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,中华金厨奖获得者,江苏优秀烹饪工匠,全国餐饮业一级评审,中国饭店业国家级评委,江苏省餐饮业评委(裁判长),大丰区第十四、十五届人大代表,盐城市烹饪行业协会常务副会长,盐城市大丰区餐饮行业协会会长,江苏省烹饪协会副会长,现任大丰花都宴会餐饮管理有限公司董事长...

陈福涛.jpg 

陈福涛,男,汉族,19617月出生,江苏大丰人。国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,中华金厨奖获得者,江苏优秀烹饪工匠,全国餐饮业一级评审,中国饭店业国家级评委,江苏省餐饮业评委(裁判长),大丰区第十四、十五届人大代表,盐城市烹饪行业协会常务副会长,盐城市大丰区餐饮行业协会会长,江苏省烹饪协会副会长,现任大丰花都宴会餐饮管理有限公司董事长。

 陈福涛大师影集4.jpg

1982年毕业于扬州商学院,从食堂做厨师一步步走上了管理岗位,并于1993年创建大丰市社大酒店,继而创办了花都宴会中心、粗茶淡饭、盛宴大酒店等品牌餐饮企业。其经营管理的餐饮公司被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”、中国饭店协会评为“全国十佳婚庆餐饮企业”等荣誉。从厨近40年来,他始终致力于餐饮管理和烹饪技术的研究与创新,多次担任省、市和国家级烹饪大赛评委,先后带队参赛并荣获各类奖牌证书。个人作品先后入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第四卷、第九卷,2020年入选《国家名厨》第五卷大典,并获得国家名厨编纂委员会授予“国家名厨”荣誉称号。陈福涛大师带徒近百名,教授学生数百人,为培养烹饪人才和推广地方特色菜肴做出了积极的贡献。多次受到省、市行业组织和政府主管部门表彰,是盐城市及大丰区餐饮行业的领军人物,享有较高的声誉。

陈福涛大师影集1.jpg

陈福涛大师多次慰问志愿军老兵、孤寡老人、帮扶困难儿童及帮助农民推销滞销农产品等。在协会成员单位中推广餐饮业5S4D3E等先进的管理模式,重视培养厨师后备人才,对外推介大丰名特优产品,挖掘地方传统特色美食,为弘扬大丰餐饮文化做了大量卓有成效的工作。

陈福涛大师影集2.jpg

作品鉴赏

陈福涛-太极双丝.jpg

太极双丝

陈福涛-清汤银丝鱼丸.jpg

清汤银丝鱼丸

陈福涛-明珠扣文蛤.jpg

明珠扣文蛤

陈福涛-麦香奶油虾.jpg

麦香奶油虾

陈福涛-三鲜烩鱼肚.jpg

三鲜烩鱼肚

陈福涛-招牌红烧肉.jpg

招牌红烧肉

陈福涛-麻虾八卦蛋.jpg

麻虾八卦蛋

陈福涛-兰花鸡汁萝卜.jpg

兰花鸡汁萝卜

 

 

关于我们 | 联系我们 | 商业合作 | 免责声明| 投稿中心 | 网站地图 |

Copyright © 2020 中国餐饮协会-国家名厨网(www.mingchu.org) 版权所有