《国家名厨》许世昌 淮扬菜烹饪大师

许世昌，男，汉族，1967年9月出生，中国共产党党员，江苏省盐城市大丰区人。

国家名厨编委会特邀专家委员

中华名厨

注册中国烹饪大师

注册烹饪艺术大师

国家职业资格一级烹调师、高级技师

国家职业技能高级评委

中国淮扬菜烹饪大师

中国淮扬菜美食工匠

高级河豚烹调师

江苏省企业首席技师

江苏省餐饮行业十大工匠

江苏省餐饮业烹饪艺术家

盐城市五一劳动奖章获得者

盐城市技术能手

盐城市五一创新能手

盐城名厨

大丰区五一劳动奖章获得者

大丰区技能状元

大丰区技术能手

大丰区五一创新能手

大丰区五一竞赛能手

大丰区餐饮工匠

2024年荣获“国家名厨”称号，并入选《国家名厨》第六卷，2023年其业绩传略还被编入《中国淮扬菜志·扬州》、《大丰餐饮概论》名人名厨篇，发表的烹饪论文刊登在2010年9月《中国烹饪》杂志上，2013年大丰麋鹿节，受邀参加江苏省电视台《地方美食》节目的录制，在全省播放受到好评。

菜品展示

五彩石榴鱼仁

冲浪脆米鳜鱼

芙蓉虾球

淮扬软兜长鱼

蝶恋花

黄油芝士焗龙虾