黎日兴,男,汉族,40岁,广东清远人。从厨23年,精通粤菜,擅长燕鲍翅和精美小炒的烹制技艺。现任湖南长沙澜桂坊高端会所厨师长至今。…[阅读全文]
刘文旭,男,汉族,1983年10月出生,广东潮州人。中国烹饪大师,擅长潮州菜制作技艺,博采众长,敢于创新,曾在国内多家酒店、高端私房菜任职行政总厨,赢得了市场和消费者的广泛认可。2022年7月被中国餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号。…[阅读全文]
陈传国,男,汉族,河南南阳人。河南邓州市职业中等专业学校中式烹调专业毕业,中国名厨,现任杭州迈志豪餐饮管理有限公司后厨工艺技术指导。从厨20年,充分掌握中式菜肴的造型艺术规律、菜肴的营养平衡与卫生,菜肴工艺流程及技术指导,精通浙江菜烹饪技…[阅读全文]
韩永利,男,汉族,1983年1月出生,河南信阳人。从事烹饪工作22年,擅长制作杭帮菜、川菜、湘菜等,现任江苏镇江景灿大酒店行政总厨。2022年被中国餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号。…[阅读全文]
卫伟,男,汉族,山西临猗县人。擅长粤菜和融合菜的制作技艺,他不断进取,刻苦钻研厨艺,也博采众长,融会贯通,勇于创新,多年来形成了自己独特的厨艺风格,2022年被中国餐饮协会授予“中国名厨”荣誉称号。…[阅读全文]
胡斌,河南信阳人,中国国民党革命委员会党员,大学本科学历,毕业于河南科技大学;现任北京郇味餐饮管理有限公司总经理,北京淮扬菜郇味师门餐饮品牌、胡斌名师传承工作室领办人。国家高级技师、中职院校烹饪专业高级讲师、国家高级公共营养师、药膳…[阅读全文]